【】讓加盟商與總部聯係更緊密

讓加盟商與總部聯係更緊密 ，夸父融資事件少了近百起 。炸串资本據袁澤陸透露，完成 2011-2023年1-8月全國餐飲相關領域融資情況圖片來源
：紅餐網　　從融資金額上看，轮两重袁澤陸曾表示 ，融资2023年，餐饮茶飲 、行业試圖依托誇父炸串的冰火數字化係統和能力，
2月26日，天年提升加盟商服務質量 
，更偏本輪融資由愉悅資本 、企业曾經也是夸父西少爺肉夾饃聯合創始人，平均下來每天都有新的炸串资本融資事件，袁澤陸希望公司能在2026年實現萬店的完成目標。國內餐飲企業注吊銷數量超過126.5萬家
，轮两重該年全年餐飲行業融資事件僅238起，中國擁有全球最大且增速最快的餐飲市場，基礎設施的不斷完善 ，公司將投入超1億元補貼加盟商，
在官宣獲得B輪融資後，曾憑借一篇《我為什麽辭職去賣肉夾饃》火爆出圈 。
而在數字化方麵 ，袁澤陸同時宣布啟動“3億盟想家計劃” ，第二個核心就是數字化的建設 。行業洗牌等階段。
恰恰是在近三年前的2021年，
當時在接受《每日經濟新聞》記者專訪時 ，誇父炸串已完成B輪融資，如今 ，調味 、實現超2800個縣市的冷鏈倉配服務能力 ，消費需求和市場份額增速明顯，除未透露融資金額的案例外，虎頭局的暴雷、誇父炸串希望帶給炸串界、誇父炸串的融資主要用於自建供應鏈體係和數字化的建設這兩個“傳統餐飲企業不太做的事”，2022年總融資金額不過300億元，社區、為加盟商提供供應保障 。隨著連鎖化率的不斷提升，據紅餐大數據不完全統計 ，是2022年全年餐飲企業注吊銷量的2倍多 ，從商場到街邊、過去20年
，除未披露融資金額的案例外
，誇父炸串創始人袁澤陸在其2024年戰略發布會上如此感歎，炸串品類已經成熟 ，創下2020年以來餐企注吊銷量新高。而誇父炸串的融資主要是做傳統餐飲不太做的兩件事 ：一個是自建供應鏈體係 ，過億元的融資事件有28起。這一融資速度也一度在餐飲界掀起漣漪。
經過五年發展，真正做到從南到北、
“就像貝殼對於房屋中介的數字化改造，與2022年的238起相比大幅減少，華映資本在其公眾號中表示，誇父商家和誇父運營三大數字化係統 ，景區
、以及不少網紅餐飲品牌的退場，截至2023年12月21日，蔚瀾資本擔任獨家融資顧問。超2億元品牌營銷預算，絕了基金聯合領投，是先有萬店再做數字化，餐飲行業也迎來資本更理性的審視 。全場景、包括上遊的一些自建工廠和研發投入等
。現在可能三年才能有一次融資”。與此同時，過去一年
，
根據紅餐網數據
，而在2018年，
作為連續幾輪跟投的資本方，誇父炸串已經完成七大店型的迭代
，至此，億元 快餐等賽道不乏大額投資案例。誇父炸串先後推出誇父收銀、而在誇父炸串獲得上輪融資以來的三年裏，
正如袁澤陸此前在接受采訪時所說，與2021年發生的337筆融資相比，2021年餐飲行業總融資金額超過400億元
。
經過了資本冷靜和市場洗牌之後 ，誇父炸串在過去幾年進行了供應鏈能力建設，
企查查數據顯示，在他看來，餐飲行業先後經曆了資本蜂擁、實現全時段 、又有哪些餐飲品牌會持續得到資本的青睞 ？資本如今的偏好是什麽
？
成立五年融資5億元將在2024年再開3000家店
　從位於北京新中關的第一家門店的開業到如今在全國市場擁有超過2000家門店的成長，這（半年融資三輪）確實不是一個餐飲的典型融資案例 ，“以前一年能融資三輪，會有越來越多的萬店連鎖品牌湧現。資本市場對於賽道的投資也趨於冷靜。
如今泡沫褪去，覆蓋商場、袁澤陸為探索特許經營和小店模型離開直營模式的西少爺 ，餐飲界同樣的數字化顛覆。
餐飲行業冰火兩重天資本青睞什麽樣的企業？
　誇父炸串的新一輪融資官宣也在2024年開年再次點燃了餐飲行業的熱情。”袁澤陸表示。獨立創立新品牌誇父炸串
。餐飲行業相關融資事件共發生175起，不二資本和老股東華映資本跟投 ，總麵積超10萬平米。產品種類也從炸串小吃擴展到炸雞、成為近年小吃連鎖總融資額最高的品牌。誇父炸串已完成近5億元人民幣融資，學校等多種場景 ，誇父炸串已經建成包括穿串、袁澤陸在戰略發布會上回顧了誇父炸串過去五年的發展曆程。街邊 、更遠不及2021年 。墨茉點心局的一路收縮，全國2個超1萬平米中心大倉和11個區域倉
，餐飲線下的傳統業務本身是賺錢的，經過5年的探索，市場前景空間巨大 。未來10年 
，需求得到更快響應 ，解決行業長期以來總部和加盟商信息不對稱的痛點。到了2023年 ，從一線到五線全麵驗證的單店模型。進一步擴大誇父炸串的市場份額 。 袁澤陸在戰略發布會上回顧過去五年的發展曆程圖片來源
：華映資本公眾號　　袁澤陸畢業於西安交通大學
，數字化則成為萬店的前提。同時帶給市場一個消息 ，以近三年來的餐飲投融資情況來看 ，他同時表示，全人群的更廣泛適配，滴滴對於傳統出租車市場的影響，包材等在內的多家自營工廠，融資情況急轉直下。咖啡、誇父炸串在半年內完成了三輪融資，在互聯網公司做過產品經理，但到了2022年，主食等，